香气扑鼻猪手腌笃鲜

作者： 浊酒一壶食人间烟火

用料

• 猪五花
• 咸肉
• 火腿
• 猪手
• 春笋
• 百叶结
• 葱
• 姜
• 花雕

香气扑鼻猪手腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

备菜 姜切块（各三块分两拨） 猪五花切块，和猪手，一拨姜一起放入凉水，大火煮开后1分钟倒出备用； 咸肉凉水中浸泡1小时后，切成长方块备用； 春笋滚刀切，放入烧开加了盐的水里煮5分钟； 火腿洗干净切片备用； 葱打结备用

步骤 2

把猪五花，猪手，火腿，咸肉放入锅中，多加点水，大火烧开换小火煮半小时

步骤 3

加入姜，笋，百叶结，葱结，花雕酒，烧开，转小火在烧一小时。完成。最后可撒些葱花。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:51:44