盐煎豆腐

作者： 小Vivian妈

简单方便的一道菜~ 原料简单，味道很好 分享给大家

用料

• 盐 适量
• 中老豆腐 一块
• 菜籽油 适量
• 糖 1克
• 生抽 1勺

盐煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐，一截大葱（小葱也可） 豆腐不要那种硬邦邦的盐卤老豆腐， 比绢豆腐老一级的就可以了

步骤 2

豆腐切薄块，

步骤 3

大火热锅，倒油（除了不粘锅之外，建议大家烧热锅再放油，一点儿也不沾） 我用的菜籽油，这个菜一点儿也不吸菜籽油，所以装盘时会发现，油基本还在盘子里~

步骤 4

豆腐下锅，尽量铺平，我就随便倒进去，一会翻一下

步骤 5

撒盐，翻面，继续撒点儿盐，这菜，不吸油也不吸盐，可比平时炒菜多一些盐

步骤 6

把大葱切碎撒进去，顺手带几粒糖下锅，提下鲜

步骤 7

翻下面，让葱在油锅里煎一煎，倒点生抽下去

步骤 8

翻炒均匀后装盘~

盐煎豆腐的小贴士

我觉得，不管什么菜，都得适合家里人的口味，比如，你喜欢咸，那就相应多加点盐，喜欢甜丝丝的，就加点儿糖，家里有糖尿病的，就把糖换成生抽调味或者用木糖醇~ 所以菜谱只能给大家参考参考，提供个做菜的参考~ 强烈推荐四川的黄菜籽油，烧菜一级香啊!

菜谱创建时间：2020-03-08 20:45:29