自制米花糖

作者： 捡破烂的小鱼

试验了三次，此配方基本成型，还有待调整

用料

• 阴米 400克油炸后450g
• 混合坚果 50克
• 黑芝麻 40克
• 麦芽糖 150克
• 白糖 150克
• 清水 80克
• 黄油 40克

自制米花糖的做法步骤

步骤 1

阴米油炸至微黄

步骤 2

炸好的阴米花，混合坚果，芝麻放入烤箱40度保温

步骤 3

将麦芽糖，白糖，清水放入一个大一点的不粘锅中，小火熬糖

步骤 4

熬制糖浆至滴入冷水中糖浆变成脆的，关小火然后加入黄油融化

步骤 5

倒入阴米花和混合坚果黑芝麻快速翻拌至所有材料都裹上糖浆

步骤 6

倒入模具中压平压实

步骤 7

稍微冷却后趁热切块，完全冷却后再切的话会散哦

步骤 8

切好后放置完全冷却就可以了

菜谱创建时间：2020-03-08 20:20:03