辣条牛筋面

作者： 木果小巷

沃尔玛辣条货架卖空， 国人果然爱吃“真香”辣条， 网上买了3斤牛筋面， 做起来～

用料

• 牛筋面 7根
• 大葱段 3段
• 洋葱末 适量
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 香叶 5片
• 香果 1个
• 干辣椒 10个
• 调料粉 如下图
• 盐 适量

辣条牛筋面的做法步骤

步骤 1

干面筋用凉水浸泡15分钟，把水倒了，再控水1小时以上。

步骤 2

炒锅倒油，小火放入上图干料。

步骤 3

炒至干料变色，洋葱大葱开始萎缩。开大火，让油温上升，30秒后关火。

步骤 4

把炒好的油放入调料粉（辣椒粉，盐，白糖，芝麻，孜然粉，孜然粒）中，搅拌均匀倒入控干水分的牛筋面。

步骤 5

把牛筋面搅拌均匀，开吃～

菜谱创建时间：2020-03-08 20:10:08