简单易做豆腐脑

作者： 梅子1998

非常简单的家庭版豆腐脑！

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200克
• 内酯 3克

简单易做豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡一晚上，用豆浆机果汁功能打三遍，用豆包布过滤，煮开后再煮五分钟关火。取三克内酯用30克凉开水融化，倒入一个带盖子的盆里，此时煮好的豆浆也差不多85度了，直接倒入盆里，把豆浆抬高点倒。然后盖上盖子，15分钟就差不多啦！

步骤 2

讲究点的可以撇掉上面浮抹，成品顶层会很光滑。

步骤 3

大概能出四碗豆腐脑！

菜谱创建时间：2020-03-08 19:28:14