零失败牛奶麻辣烫

作者： 恬吟马步要扎稳

被何炅安利的死死地～

用料

• 火锅底料 50克
• 金针菇 1把
• 香菇 2朵
• 牛奶 100克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 鱼丸牛丸 5粒
• 肥牛卷 100克
• 莴笋 半根
• 红薯 半根
• 菠菜 一把
• 西兰花 5朵
• 粉丝 100克
• 午餐肉 5片
• 葱姜蒜干辣椒花椒 若干

零失败牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

备料，把所有需要的材料都洗干净，切配好

步骤 2

起锅烧底油，五成热下葱姜蒜干辣椒爆香，下郫县豆瓣酱一勺，下火锅底料，翻炒。不需要很多油因为火锅底料里有牛油。加200毫升的开水+100毫升纯牛奶。中火煮开（牛奶如果用大火很容易溢锅）

步骤 3

用筛网把香料辣椒都捞出来。筛过的汤底倒进汤锅中继续加热。这样成品比较干净，不会吃到花椒～

步骤 4

下耐煮的食材：丸子，青笋，红薯片，午餐肉。再下牛肉卷，菠菜粉丝等等。撇去浮沫。

步骤 5

美味的牛奶麻辣烫就做好啦～配你喜欢的芝麻酱或者香油～可可爱爱❤️

菜谱创建时间：2020-03-08 19:22:28