地三鲜（附万能鱼香汁）

作者： 张小虎tiger

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 糖 20克
• 盐 3克
• 淀粉 10克
• 生抽 5克
• 醋 10克
• 老抽 5克
• 水 20克
• 葱蒜 适量

地三鲜（附万能鱼香汁）的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放盐，最后攥水

步骤 2

青椒或者尖椒，切三角块

步骤 3

切块

步骤 4

切块

步骤 5

万能鱼香汁：糖20克，盐2克，淀粉10克，生抽5克，醋10克，老抽5克，水20克，搅拌一会儿用。

步骤 6

放油，葱蒜，先炒茄子和土豆

步骤 7

放青椒

步骤 8

放西红柿，继续炒至全熟

步骤 9

将万能汁放进去，地三鲜出锅，配米饭，太好吃了。

地三鲜（附万能鱼香汁）的小贴士

个人建议，土豆单独煎，出菜效果好。

菜谱创建时间：2020-03-08 19:00:10