家常鱼块

作者： 美羊妞

我们一家人都喜欢吃鱼，所以试试做了，还不错～

用料

• 鱼 根
• 葱 片
• 姜 瓣
• 蒜
• 小米椒
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 醋
• 白糖
• 白胡椒粉
• 淀粉

家常鱼块的做法步骤

步骤 1

首先把鱼洗干净，稍微沥干水，把切好的生姜丝，和鱼一起搅拌好，放点白胡椒粉，今天我家没有，所以用黑胡椒代替了～放点料酒，少许盐，搅拌好了放30分钟

步骤 2

等的过程中我就开始准备我们的佐料了，喜欢辣的可以多准备几个那个小红辣椒

步骤 3

这个汤很重要哦，里面有水，酱油，糖，醋，淀粉，充分搅拌均匀就可以了

步骤 4

半小时了，把腌好的鱼放点淀粉，搅拌均匀

步骤 5

放油开始煎鱼了，油比平时炒菜多放些

步骤 6

鱼煎好了，盛出锅

步骤 7

放少许油把佐料炒出香味，这时候把煎好的鱼倒进锅里，把汤汁一起倒进来，小火收汁，最后撒点葱花，完美的了！

家常鱼块的小贴士

不确定开始腌鱼盐的多少，最好可以试下鱼得味道，可以进行调整，建议腌时不要放太多

菜谱创建时间：2020-03-08 18:56:10