零失败，肥而不腻，鲜香甜美的～红烧肉

作者： 一只小苏胡

家里有个爱吃肉的人，我能怎么办，只能宠着呗。 肥而不腻，一口咬下去超级满足……

用料

• 五花肉
• 姜
• 八角
• 桂皮
• 老抽
• 盐
• 糖
• 料酒

零失败，肥而不腻，鲜香甜美的～红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉放在水里焯一下，捞出拿出切成麻将大小。

步骤 2

锅里放油，姜。把肉倒进去翻炒。不停的翻炒。

步骤 3

炒至表面焦黄，放入老抽，料酒，盐，糖翻炒均匀。

步骤 4

加入水，八角，桂皮等香料炖煮。大火烧开，关至小火慢炖。炖约1小时。

步骤 5

一小时后大火收汁，至黏稠状。

步骤 6

起锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-03-08 18:36:06