烤面包/蒸面包 红豆、核桃 蔓越莓、小面包 手揉 易上手 新手也可以做

作者： 梅梅在厨房

可以蒸面包 也可以烤 非常简单 迅速发面可在烤箱下层放一个加入热水的大碗，然后面包放在烤箱发酵。 没有工具 纯手揉 一遍看剧一边揉面 尽量多揉面

用料

• 高筋面粉 550克（中筋面粉也可以）
• 鸡蛋 7个（其中一个蛋黄用来刷表面）
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 糖 30克
• 油 40克
• 蔓越莓 适量
• 核桃仁 适量
• 红豆沙 适量
• 黑芝麻 适量

烤面包/蒸面包 红豆、核桃 蔓越莓、小面包 手揉 易上手 新手也可以做的做法步骤

步骤 1

找一个大容器，打入7个鸡蛋，从中取一个蛋黄放入小碗备用。容器中加糖加盐加酵母拌匀。加入面粉拌匀后，再加入油揉匀。手揉一会，发酵至两倍大。

步骤 2

排气，内陷是红豆蔓越莓核桃碎的，整理造型。二次发酵，发酵好刷蛋液、撒芝麻。

步骤 3

可以冷水蒸30分钟，捂5分钟。我的盆小，直径22，这个方子可以做两份。盖上保鲜膜会比较好看。

步骤 4

烤的。180度预热五分钟，175度20分钟。烤箱品牌是美的。

步骤 5

烤的。180度预热五分钟，175度20分钟。烤箱品牌是美的。

步骤 6

蒸的。可以冷水蒸30分钟，捂5分钟。我的盆小，直径22，这个方子可以做两份。盖上保鲜膜会比较好看。

步骤 7

蒸面包 撕开看 中筋面粉做的

步骤 8

无滤镜苹果拍的 28的黄金烤盘。

菜谱创建时间：2020-03-08 18:26:15