懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼

作者： 蛋蛋爱泡泡

长在湖边上，家乡的鱼是我的最爱。不会烧的特别精致，智能图个自己爱吃，家人爱吃。

用料

• 鱼 条
• 老抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 郫县豆瓣酱
• 干辣椒
• 耗油
• 水定粉

懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条被超市阿姨处理好的鲫鱼，清洗干净，鱼身前后面化花刀，撒点盐均匀涂抹，腌个10分钟。

步骤 2

准备葱姜蒜，切片切沫

步骤 3

锅中倒油，先把🐟放到锅里煎一个，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

差不多就这个样子吧

步骤 5

锅中留油，葱姜蒜爆香。

步骤 6

放🐟，🐟的图片忘记拍了。加入郫县豆瓣酱，干辣椒，耗油，1勺生抽，放一点老抽就好，上个色。盖上锅盖煮一会。

步骤 7

煮熟将鱼盛出。

步骤 8

锅中就汤汁，加入水淀粉，大火烧开，勾芡。

步骤 9

出锅啦。有条件的，撒点香菜放上。

懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼的小贴士

🐟下锅之前一定要把鱼煎一下哦。

菜谱创建时间：2020-03-08 18:21:40