家常爆炒生肠

作者： 鲁鲁界·奏·三叶

夫人喜欢吃生肠，但是本人实在不怎么喜欢吃内脏之类的东西，于是今天就做一次吧。

用料

• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 蒜头 5小瓣
• 红朝天椒 1小个
• 青线椒 1个
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许

家常爆炒生肠的做法步骤

步骤 1

把生肠用盐搓洗，然后洗干净。锅里放水烧开，把洗干净的生肠放进去过水，大约10秒钟捞起备用。

步骤 2

把捞起的生肠加入生粉搅拌，腌制一会备用。葱切小段，蒜头拍扁后切丁，洋葱切丁，青线椒切段，红朝天椒切丁（不喜欢辣可以不加朝天椒，或者少加。）

步骤 3

该步骤全程大火。大火油锅，加蒜头爆香，然后加生肠爆炒，加入生抽，料酒，再炒一会加入洋葱，青线椒，朝天椒，继续爆炒。

步骤 4

爆炒得差不多了，加入白胡椒粉少许，盐少许调味，加入葱段。再炒几下，关火起锅。

家常爆炒生肠的小贴士

白胡椒粉和盐根据个人口味加，清淡口味你可以只加一点盐。 非常香！生肠香脆可口，一级棒！

菜谱创建时间：2020-03-08 18:15:26