香蕉蛋糕（低脂饱腹）

作者： 好棒哦糖炒栗子

以前减脂期发现的一款优质甜品，以前只敢用香蕉鸡蛋和面粉或燕麦，今天尝试了一下加糖加油加坚果，确实会好吃些，因为放油了比以前做的要湿软，不会干到吃一口喝两口😂 这个方子量不大，模具是21cm的长方形蛋糕模具，但是一个人吃两三天是没问题的，因为很扎实，吃几片就会很饱

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 植物油 25克
• 低粉 100克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 减脂的下面可以忽略：
• 红糖 30克
• 黄油 10克
• 黄豆粉 适量
• 每日坚果 1袋

香蕉蛋糕（低脂饱腹）的做法步骤

步骤 1

准备好食材和工具，不打无准备之仗哈哈哈

步骤 2

香蕉捣成泥状

步骤 3

在捣好的香蕉泥里加入红糖、植物油、鸡蛋和泡打粉、小苏打，先用蛋抽搅打细腻

步骤 4

再筛入低筋面粉，切拌至无干粉，尽量做到少、轻、柔，就是慢慢的尽量次数少的拌至无干粉

步骤 5

然后把坚果碎到进面糊拌匀即可

步骤 6

将面糊倒进模具后，在表面撒上黄豆粉，再在黄豆粉上淋一层黄油。

步骤 7

放烤箱中下层，上火170°C，下火150°C 40min。其实我家烤箱150°C 40min下面有点点糊，所以可以150°C20min 130°C20min

步骤 8

因为加的红糖，所以有种巧克力蛋糕的错觉～相当于吃了两种蛋糕，赚到了嘻嘻

香蕉蛋糕（低脂饱腹）的小贴士

这个方子也适合做马芬、cupcake，这样吃起来就比较方便

菜谱创建时间：2020-03-08 17:55:21