好吃的红糖发糕 新手0失误

作者： Della_han

吃够了馒头，突然心血来潮做发糕，美味颜值还高，做一次吃好久， 我喜欢把没吃完的放冰箱第二天早上打个五谷豆浆 配几个水果，一顿早餐就好了，怎么都比外边吃的健康～

用料

• 红糖 100克
• 面粉 360克
• 温水 200克
• 酵母 3克
• 红枣 6颗
• 葡萄干 适量鸡蛋
• 鸡蛋 1个

好吃的红糖发糕 新手0失误的做法步骤

步骤 1

准备好食材，都是超市随手买的

步骤 2

碗里放100克红糖后加入200克温水 搅拌成成红糖水， 再加入面粉、酵母、鸡蛋 充分搅拌

步骤 3

充分搅拌后，用保鲜膜封住放到暖和的地方，等待……发至两倍大

步骤 4

将发好的面加入 切成块的红枣、葡萄干（不要全放进去，要留一点待会用），再次进行搅拌（为了排气），这次搅拌时间比第一次要长一些

步骤 5

将容器（我用的玻璃容器），底部四周刷油后，把搅拌好的面团放进去 ，用刚才剩余的葡萄干 红枣铺满表面，再封闭 发5-10分钟

步骤 6

上锅蒸20分钟关火后，一定要停5分钟再开锅盖

步骤 7

叮～ 出锅了

步骤 8

里边也很nice ，口感真的很棒

步骤 9

快做起来吧～

好吃的红糖发糕 新手0失误的小贴士

1. 做的时候都称过，所以按照我写的克数或者比例一点问题没有 2. 因为没有做发糕专用纸杯，我用的玻璃的，用碗也可以 3. 我喜欢吃葡萄干所以放了好多，吃的时候中间也会有葡萄干 很好吃

菜谱创建时间：2020-03-08 17:25:43