面粉加盐,搅拌均匀,边加开水边搅拌成絮状。
水的多少看情况,最后全部成絮状后捏成团。
放碗里盖上保鲜膜醒发40分钟。
分成均等的五份。
拿出一个用擀面杖弄平整,最好是成长条状。
撒上葱花,轻轻地卷起来。
卷好后将两头卷起,重叠压成圆球。
继续用擀面杖弄平整。
大概的形状自己定,我做的跟盘子一样大。
装盘备用。
油锅放入饼,轻轻两面翻转。
完工啦。
好好吃哟,快端给家人尝尝吧!
1.选择中筋面粉 2.面和水的比例看情况哟 3.揉面的时候一定要多补面粉在砧板上