用APP打开
Accordion potato的做法

Accordion potato

258人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 金刀小厨娘
金刀小厨娘
刀工不好的别试,乖~听话。

用料

Accordion potato的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切薄片,底部不要切断,表面撒海盐腌制一会儿,让它有点底味。锡纸包住土豆入烤箱烤30分钟,我用的160度,熟了就好。这个时间可以用来切火腿片。土豆烤完去掉锡纸,把切好的火腿薄片逐一嵌入,最后修剪一下边缘让外观看起来更整齐。黄油室温软化,用刷子涂抹整个土豆🥔,最后撒上黑胡椒碎。再次预热烤箱,放入风琴土豆,180度15分钟左右,取出摆盘,配的蛋黄酱,口味还可以,感觉如果有黄芥末酱的话会更有风味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放个调色图。用餐愉快。

Accordion potato的小贴士

最好用黄油,橄榄油不易高温,植物油不够香。再就是第一步烤土豆的时候一定要记得撒盐,不然出品的底味是不够的。

菜谱创建时间:2020-03-08 16:36:41
打开App收藏