章鱼干莲藕煲猪骨

作者： 董小姐36

广东省中医院教你煲：莲藕章鱼煲排骨汤莲藕补益脾胃，章鱼益气养血，性平味甘咸，具有益气养血、收敛生肌的功效。高级催乳师力荐！汤汁浓香～～～～

用料

• 猪骨 500克
• 章鱼干 2只
• 花生 30克
• 姜 一小块
• 胡萝卜 一根
• 清水 500毫升

章鱼干莲藕煲猪骨的做法步骤

步骤 1

章鱼干两只，洗干净后泡发2小时

步骤 2

猪骨飞水处理，莲藕削皮切块，胡萝卜削皮切块，姜一小块拍一下（容易出味），花生跟章鱼干一起提前泡发。 全部材料倒入砂锅炖盅，倒入四碗水，这个份量四个人喝。炖三个小时就可以。 （我用的是小熊炖锅，炖完汤汁不会减少，炖汤时间本身就设定好的，快炖3小时精炖4小时，要是用煤气炉直接开锅炖应该1.5小时就可以，可以适当加多两碗水预留空间蒸发）

步骤 3

出锅后放点盐就可以喝啦～～～～ 整个屋子都是章鱼香味！

步骤 4

沾点酱油香喷喷🤗

步骤 5

花生因为提前泡发再炖，所以非常软糯

章鱼干莲藕煲猪骨的小贴士

花生一定要提前泡发！！！软软糯糯才好吃哈😊

菜谱创建时间：2020-03-08 16:26:54