豆皮版素鸡

作者： 李门肚肚狼

用料

• 豆皮 四张
• 生抽 2勺
• 白糖 20克
• 蚝油 10克
• 盐 5克
• 香菇 7朵
• 油 适量
• 碱 5克

豆皮版素鸡的做法步骤

步骤 1

碱水用温水化开

步骤 2

刷好碱水的豆皮卷起

步骤 3

上锅蒸一小时

步骤 4

蒸好后

步骤 5

切成两厘米厚片

步骤 6

煎炸至两面金黄

步骤 7

加入蘑菇，泡蘑菇的水，生抽，耗油，料酒，糖，盐，上火炖30分钟

步骤 8

一道美味下酒菜就出锅了。

豆皮版素鸡的小贴士

碱水不要太多

菜谱创建时间：2020-03-08 15:58:52