零失败的牛奶香甜马蹄酥

作者： 木木的美食广场

小时候最喜欢的早点之一，配方超级简单，厨房小白都能做，小朋友和大人相信吃过后都会大爱

用料

• 牛奶250 克
• 鸡蛋2 个
• 白砂糖50 克
• 面粉 500克
• 发酵粉 6克
• 白砂糖 100克

零失败的牛奶香甜马蹄酥的做法步骤

步骤 1

1.把牛奶、发酵粉（少量温水先单独发酵2分钟）糖50克，鸡蛋2个放到大盆里混合拌匀，然后放入500克面粉，面团揉到光面.之后进行发酵，发酵到2.5倍大，烤箱发酵2小时左右，如果没烤箱如果冬天可以锅里放入热水后把盆放入，夏天的话常温发酵即可

步骤 2

发酵后的面团擀成1CM面饼，注意厚度需要有1CM左右

步骤 3

切掉4边，面饼成为4方形

步骤 4

多的边

步骤 5

切完的4边形

步骤 6

一分为2

步骤 7

切出的4边放入100g糖拌匀（用做后面糖酥用的）

步骤 8

糖酥分成2份如图铺入面饼

步骤 9

对半折后手轻压一下，以免炸的时候散开

步骤 10

注意一下对折后是这样的，上下对齐，炸出后的形状才好看

步骤 11

切成3CM左右宽度，就可以准备下锅炸啦

步骤 12

油不能太少，根据锅大小大家自己放入适量的油

步骤 13

根据油多少放入数量，油少就少放几个，一定注意要中小火炸免的外面颜色合适但里面不熟（可以先中大火烧开油，然后转小火后放入马蹄酥）

步骤 14

颜色优倩入深

步骤 15

炸成焦糖色就可以取出啦，如图颜色

零失败的牛奶香甜马蹄酥的小贴士

第一次传菜谱可能不清楚，有需要的可以加微信咨询carol2003

菜谱创建时间：2020-03-08 15:48:08