玛芬蛋糕

作者： 最爱伊宝景宝

孩子喜欢吃

用料

• 低筋面粉 68克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 32克
• 玉米油 15克
• 细砂糖蛋黄 10克
• 细砂糖蛋白 30克
• 柠檬汁 数滴

玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开放入无水无油容器中，蛋白加入柠檬汁放入冰箱冷藏，蛋黄加入细砂糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 2

蛋白打发，糖分三次放入，打发到直角竖立，打发蛋白不能有水，取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀，将蛋黄糊加入蛋白霜快速翻拌均匀！倒入模具或者纸杯中

步骤 3

烤箱上下管150度预热5分钟，蛋糕糊放中层150度烤40分钟，根据自家烤箱脾气来定温度

菜谱创建时间：2020-03-08 15:45:40