准备好隔夜米饭,隔夜米饭炒起来更粒粒分开更香,根据自己喜好配上蔬菜,我就根据家里剩下的食材准备了这些
将胡萝卜,香菇,午餐肉都切成丁,鸡蛋搅拌备用
开火先加入一点食用油,鸡蛋翻炒后盛出来备用
再加入少许油,我会先放入午餐肉煎一会儿后,再加入胡萝卜香菇等食材
除了鸡蛋的所有配件食材下锅翻炒一阵子
加入米饭,根据喜好加入调料酱,我最爱老干妈豆豉辣酱,加了一勺老干妈,一勺生抽,半勺耗油,一勺砂糖提鲜,不喜欢口味重的可以不放盐,或者放一小半勺盐,再加入鸡蛋,翻炒均匀即可
出锅成盘再撒上一点芝麻,色香味俱全的蛋炒饭就完成啦,每次蛋炒饭都忍不住吃两碗
我一直觉得蛋炒饭里的配料是只要你喜欢吃的,没有不可以!😂