数字蛋糕

作者： lini-1

这个数字蛋糕非常简单 适合学不会抹面的蛋糕小白操作 上面任意叠加你喜欢的任何水果 一款数字蛋糕就完成了 做蛋糕之前你需要diy你需要的数字蛋糕模型 我这个数字蛋糕大概八寸蛋糕盒大小

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 可可粉 15克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 37克
• 淡奶油 250克加入15g糖
• 水果 任意你喜欢的水果
• 28x28烤盘
• diy数字模型

数字蛋糕的做法步骤

步骤 1

这个是八寸蛋糕的底，我用电脑打印了这个合适的大小，再用硬透明纸剪下来。

步骤 2

先分离蛋白蛋黄，蛋白挤柠檬汁放入冰箱冷冻。牛奶加温热倒入可可粉搅拌均匀。

步骤 3

倒入玉米油搅拌均匀，倒入蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

加入低粉搅拌均匀。

步骤 5

蛋清加入糖打发。

步骤 6

三分之一蛋清加入可可糊搅拌均匀，再加入三分之一，最后再加入三分之一搅拌混匀，不要消泡。

步骤 7

倒入模具170度20分钟烤熟。

步骤 8

用模具割出你要的数字，28x28大小蛋糕大概可以割两个3两个8，怎么割大家摆摆看。

步骤 9

水果切丁，部分不切，看自己装饰。

步骤 10

奶油加糖打发。

步骤 11

圆口裱花嘴，挤奶油，放水果，再叠加一层。

步骤 12

装饰水果，完工。

菜谱创建时间：2020-03-08 14:46:03