红葱油拌面

作者： 梅梅gz

做法和葱油拌面差不多，但我的配方将小葱换成了红葱头，加了胡椒粉，红葱头和胡椒粉是客家媳妇我的最爱 红葱头的葱香味我感觉比小葱更香

用料

• 拉面 2把
• 红葱头 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 花生油 少许

红葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备食材，非常简单，面条，红葱头切碎

步骤 2

烧开水下面条煮熟

步骤 3

煮熟后夹起先用冷水冲洗1次，再放入冷水中浸泡（冷水建议是纯净水或者是过滤可饮用水），浸泡大概5分钟

步骤 4

浸泡期间准备料汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、胡椒粉少许拌匀

步骤 5

调好料汁，爆葱油，热锅下红葱头炒干水分，再下花生油小火慢煎

步骤 6

煎至红葱头金黄熬出葱香

步骤 7

浸泡好的面条，拿盘子装起，将煎好的红葱头铲起放在面条上

步骤 8

将剩下的热油倒入之前调好的酱料中

步骤 9

拌匀，葱油酱料做好啦

步骤 10

拿勺子舀些调好的葱油倒入面条上，放入的量可根据自己的咸度调整

步骤 11

拌匀，非常非常香

菜谱创建时间：2020-03-08 14:24:49