黄金小酥肉（零失败）

作者： 是你呀玉

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 里脊肉 250克
• 花椒粉 1勺
• 啤酒 3勺
• 胡椒 5克
• 红薯淀粉 50克
• 面粉 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1小勺

黄金小酥肉（零失败）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小条，加入姜碎末，花椒碎，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，料酒

步骤 2

搅拌均匀，腌制几分钟

步骤 3

调面糊，50克左右红薯粉，一大勺面粉，加入花椒碎，适量盐和鸡精和胡椒粉和一丢丢啤酒

步骤 4

加入腌制好的里脊肉拌匀

步骤 5

油温六成热下锅，一块块肉放，以免粘在一起，小火炸至微金黄捞出，中小火再复炸几分钟，再捞出中火炸第三遍

步骤 6

复炸三次了，外酥里嫩

步骤 7

复炸三遍捞出，成品就是这样，加点辣椒面，胡椒粉，鸡精，白糖，超级香

菜谱创建时间：2020-03-08 13:30:57