家常炒蘑菇（快手小炒）

作者： 胤食记

快手家常小炒，营养好吃下饭！一定要大火快炒，出镬气才好吃，前后只要两三分钟！

用料

• 蘑菇
• 蒜苗 瓣
• 干红辣椒 个
• 葱
• 姜丝
• 酱油
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 食用油

家常炒蘑菇（快手小炒）的做法步骤

步骤 1

1.蘑菇焯水备用 2.起锅热油，爆香姜丝 葱丝 干辣椒 蒜苗的头部（绿叶部分先不放），然后放入蘑菇翻边，沿着锅边淋入酱油 放入蚝油 盐 青蒜苗叶子，快速爆炒出香气，淋入少许香油即可出锅（喜欢鸡精的可以放一点体味)，前后不过两分钟，建议全程大火，才能炒出锅气！

步骤 2

成品图

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2020-03-08 13:24:14