突然想吃肉夹馍

作者： 九小厨霸

昨天的晚饭老公烧的红烧肉略剩一点，味道很香，仍在家封锁中，突然想吃肉夹馍了，就动手来做一回吧！

用料

• 中筋面粉 250克
• 肉 成品剩余
• 温水 适量
• 白醋 两勺
• 白糖 50克

突然想吃肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面粉加白糖＋白醋＋温水混合搅拌，我目前还做不到三光(盆光手光面光)，先这样的效果了。家里没有酵母，就用白糖白醋发酵了

步骤 2

盖盖一小时

步骤 3

没有合适的温度和酵母，目测只胖了一丢丢，没有两倍大。大家自行努力脑补一下吧。。

步骤 4

加面粉揉一揉

步骤 5

搓条

步骤 6

分出三个剂子

步骤 7

拉长形

步骤 8

抹一点色拉油，有时间的可以做油酥摸摸

步骤 9

卷起来

步骤 10

压扁成饼状

步骤 11

没有饼铛机，就用平底锅烙饼了，不放油不放水

步骤 12

两面都成这样就出锅了

步骤 13

切点青椒

步骤 14

剁碎剩余的肉

步骤 15

一小碟肉末

步骤 16

饼用刀切开

步骤 17

装菜

突然想吃肉夹馍的小贴士

1.肉馅和汤汁分开就好了，装馅的时候汤汁留了一手 2.面粉还是发酵温度适宜的好，没有发好有点死面发硬，牙口不够用

菜谱创建时间：2020-03-08 13:17:26