家常快手冬瓜排骨汤

作者： 厨娘兔几几

吃腻了糖醋排骨红烧排骨，今天想吃清淡的排骨汤～加上冬瓜辅以简单的盐提味就很好喝啦！

用料

• 冬瓜 400克
• 排骨 400克
• 姜 6片
• 小葱 1根
• 大葱 两小段
• 料酒 少许
• 盐 少许

家常快手冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨简单冲洗放入锅中，加入葱结，几片姜，少许料酒，加没过排骨的凉水。大火烧开，撇去浮末，然后再拿出放入凉水中洗净。

步骤 2

洗干净的排骨放入砂锅，加几片姜，两段大葱，大火烧15分钟，转小火炖45分钟。

步骤 3

冬瓜切片，也可切块。

步骤 4

炖45分钟后，加入切好的冬瓜，少许盐调味，然后继续炖15分钟。

步骤 5

出锅前撒上小葱碎，一道简单的冬瓜排骨汤就做好啦！味道非常鲜美ϵ( 'Θ' )϶

菜谱创建时间：2020-03-08 12:54:44