看看天津卫煎饼果子

作者： 杨文文儿

我是地道的天津小孩儿，从幼儿园到研究生没出河西区，从小我们就会选择一家家门口好吃的煎饼果子摊儿，爱煎饼果子，没有为森么。

用料

• 绿豆 50克
• 面粉 50克
• 五香粉 1小勺
• 配料
• 鸡蛋，面酱，葱花，酱豆腐，炸辣子
• 必备果子

看看天津卫煎饼果子的做法步骤

步骤 1

家里有研磨机的可以干豆打粉，直接做。没有的也没关系，50克绿豆清洗浸泡一夜，转天早晨料理机打碎成绿豆糊，用绿豆糊调面粉，加入五香粉。五香粉是中和绿豆腥味，中和绿豆寒凉的。

步骤 2

右边是绿豆糊

步骤 3

电饼铛，可以抹油，不摸油问题也不大。倒入面糊。

步骤 4

待面糊凝固再打入鸡蛋，加入葱花，没有工具用铲子

步骤 5

摊开鸡蛋

步骤 6

鸡蛋凝固后翻面，加上果子，抹酱。果子的制作可以看我另外一个菜谱。

步骤 7

一样的老天津卫煎饼果子，老公远远一闻就说，对了！

菜谱创建时间：2020-03-08 12:45:47