口感不错的山楂糕

作者： 夏日么么茶87

想吃山楂糕 照着网上的教程做了一下

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 400克
• 水 适量
• 黄柠檬 半个

口感不错的山楂糕的做法步骤

步骤 1

这样一盒是500克 差不多得用两盒

步骤 2

洗净 用挖勺去底

步骤 3

柠檬挤汁（防止氧化） 放锅里用中火煮10分钟左右

步骤 4

接下来用筷子 把里面的山楂核去掉 一颗差不多4.5粒 慢慢捅～

步骤 5

一定要去除干净

步骤 6

搅拌机搅泥（中间要加水 不然搅不动） 然后开始熬煮 先中火10分钟 转小火40分钟左右 时间看加水的量 熬至近干

步骤 7

像火山喷发这样就差不多了

步骤 8

膏状

步骤 9

趁热倒入盛放的器皿 最好用方形的（呃～家里没找到） 冷却后放冰箱冷藏。

步骤 10

拿出来倒扣在板上就可以切了～

口感不错的山楂糕的小贴士

一定要熬煮至近干 不然山楂糕很难定型。 如果水分多了 加糖少了 熬煮的时间会长些。 要不时搅拌 防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-03-08 11:19:00