蔥拌麵

作者： woody屋底下的廚房

用料

• 蔥 1把(約300克)
• 豬油 3大匙
• 油 3大匙
• 蠔油 2茶匙
• 醬油 3茶匙
• 糖 4茶匙
• 麵 300克
• 雞蛋 1顆

蔥拌麵的做法步骤

步骤 1

蔥洗淨 用紙巾擦乾

步骤 2

切成段 蔥白蔥綠分開

步骤 3

小火將豬油溶化後 加入一般油

步骤 4

冷油時加入蔥綠 小火煸至微金黃

步骤 5

撈出備用 放入蔥白小火炸至金黃

步骤 6

取出蔥白後調味

步骤 7

加入蠔油 醬油 糖

步骤 8

小火熬煮至醬汁起泡(醬汁可以給2人份用)

步骤 9

麵條燙熟 與醬汁拌勻

步骤 10

放上蔥綠 煎雞蛋

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2020-03-08 10:46:13