霸王花猪骨汤

作者： labrador

用料

• 猪骨
• 霸王花
• 蜜枣
• 生姜
• 胡萝卜

霸王花猪骨汤的做法步骤

步骤 1

基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。

步骤 2

猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。

步骤 3

干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。

步骤 4

骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。

步骤 5

飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。

步骤 6

汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。

步骤 7

上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。

步骤 8

霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到（趴地

步骤 9

午餐 霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了 满脸血）红三剁 配米饭

菜谱创建时间：2012-05-25 09:10:55