草莓酱

作者： 是小隐子鸭

夜幕降临 跟妹妹买完菜回来的路上遇到一位老太太卖草莓🍓 价格超级便宜 于是买上了一斤多 回家吃了才发现 不甜不香 。 明明试吃是甜的呀！ 拒绝浪费 超级好吃的草莓酱诞生～

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 半个
• 砂糖 100克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

盐水泡一泡 冲洗干净

步骤 2

去掉草莓屁屁

步骤 3

用你最温柔的方式切开

步骤 4

加入白砂糖抓匀 （草莓与糖的重量比例5：1）

步骤 5

让这些不甜的草莓们反省30分钟 变甜、出汁

步骤 6

放入砂锅 烧开

步骤 7

烧开后 ！！！转小火！！！偶尔搅动搅动防止粘锅 。 小火半个小时 期间可以放心大胆地刷新闻 时不时搅一搅。

步骤 8

时间到 挤入半个柠檬 再搅拌十分钟 看汤汁粘稠就可出锅（火候自己控制）

步骤 9

完成～盛出 放凉 入冷藏 。 （此时我妹已用面包🍞把锅里多余的酱抹掉入肚）

草莓酱的小贴士

1.最好不要用铁锅 可以用砂锅 熬出来颜色红得通透 . 2.草莓和糖的比例5：1。 糖和柠檬都可以延长保质期 建议三个星期之内吃完。

菜谱创建时间：2020-03-08 02:35:24