零失败春饼春卷皮做法

作者： 兮兮妞

从邻居那儿买了两斤葱，不知道名字，应该是东北的那种葱，就想吃春饼卷大葱了，动手开始做。 这个做法非常简单，也很快。

用料

• 普通面粉 250克
• 滚烫的开水 185克
• 食用油 5克
• 盐 5克

零失败春饼春卷皮做法的做法步骤

步骤 1

面粉中添加开水，用筷子边加水边搅拌，搅拌成面团

步骤 2

揉面：面团稍微晾凉一点，下手肉面至光滑，中间黏手的话可以适量在加一点点面粉

步骤 3

醒面：盖上盖子或者湿布，醒面半个小时。趁这个时间可以准备夹的菜了

步骤 4

切小面团面团取出，揉不揉都行，我没在揉，搓长条，平均分成12份；每个搓圆按扁；

步骤 5

擀皮：取一个小面团，滴四五滴油，一小点盐，两个面团叠一起。开始擀皮，越薄越好，大小看自己的平底锅

步骤 6

烙饼：平底锅开小火，不刷油，锅热了后放饼皮；大概一两分钟后会起泡，反面，再起泡，出锅，撕开成两张，就可以了

步骤 7

夹菜看个人喜好，我用的香菇酱，炒土豆丝，生青尖椒，炒蒜苔肉沫，生菜叶，小葱

菜谱创建时间：2020-03-08 02:09:41