开胃小菜腌黄瓜

作者： stellacai

自己腌的黄瓜干净，卫生，做法也很简单，尝一口就停不下来了🙃

用料

• 黄瓜 3根
• 蒜 1头
• 姜 6片
• 小米辣 2根
• 芹菜 4根
• 花椒 20粒
• 盐 两小勺
• 油 适量
• 酱汁：
• 生抽 4小勺
• 陈醋 2小勺
• 蚝油 2小勺
• 白糖 1小勺
• 水 适量

开胃小菜腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切小条，撒上盐抓均匀，静置15分钟（忘记拍照了），准备好配料。

步骤 2

锅中加适量油，把配料炒出香味，关火。加入酱汁搅拌均匀。

步骤 3

静置15分钟后黄瓜会出水，把水倒掉并冲洗一下，以免太咸。放入干净的密封罐里，把调好酱汁的配料倒进去，盖上盖子放冰箱冷藏，第二天就可以吃啦。

步骤 4

不用担心酱汁太少没全部淹到，第二天拿出来就能看到酱汁满满的，黄瓜缩水了😉。

菜谱创建时间：2020-03-08 01:38:54