椰蓉蛋黄草莓派

作者： 加点儿糖

苹果派做完，很快吃光了，忽然发现家里还有草莓🍓🍓，于是就做了几个草莓派。草莓派，先要自己熬制草莓酱，然后加入新鲜草莓丁，加上椰蓉，做出成品会更佳美味。

用料

• 草莓酱
• 草莓A 300克
• 细砂糖 55克
• 草莓B 50克
• 柠檬 半个
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 吐司片 5片
• 椰蓉 3克

椰蓉蛋黄草莓派的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去梗

步骤 2

将草莓切成丁，加入砂糖搅拌均匀腌制半小时

步骤 3

小火加热，用蛋抽不断搅拌，熬制草莓酱

步骤 4

出锅前十分钟，挤入半个柠檬汁，熬成如图状态后关火晾凉

步骤 5

加入草莓丁搅拌均匀

步骤 6

草莓酱制作完成

步骤 7

准备好其他原材料

步骤 8

吐司片切去四边

步骤 9

用擀面杖擀薄

步骤 10

在右侧划出刀痕

步骤 11

加入草莓酱，四周刷全蛋液

步骤 12

对折

步骤 13

用叉子压紧三边，压时叉头用力

步骤 14

正反面均匀刷好蛋黄液

步骤 15

撒上椰蓉

步骤 16

烤箱170度，烤15分钟。烤箱不同，请酌情对待，以上色为准，

步骤 17

烤成出锅

步骤 18

香浓酸甜可口的草莓派

椰蓉蛋黄草莓派的小贴士

1草莓酱不宜过多，烤的时候容易流出来 2可用平底锅煎，味道也很不错 3用叉子压要到位，否则烤制时容易开口

菜谱创建时间：2020-03-07 23:55:25