真脆皮阿华田梦龙卷

作者： q小黎q

消耗家里的黑巧克力，记录热量😱每块梦龙卷约500千卡🙈我就问你怕不怕

用料

• #蛋糕卷
• 牛奶 40克
• 色拉油 40克
• 低粉 40克
• 糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 可可粉 8克
• #阿华田奶油夹心
• 黑巧克力 35克
• 阿华田 30克
• 淡奶油 200克
• #巧克力脆皮
• 黑巧克力 140克
• 阿华田 15克
• 黄油 10克

真脆皮阿华田梦龙卷的做法步骤

步骤 1

小四卷的做法做蛋糕胚，28厘米金盘

步骤 2

方法一：阿华田奶油全部材料隔水加热至融化，充分搅拌均匀后放冰箱冷藏过夜。方法二：取小部分淡奶油融化巧克力和阿华田粉后冷藏至凉透，加入剩余部分半打发的淡奶油中直接打发均匀。个人更喜欢第一种奶油，更均匀更稳定

步骤 3

奶油和蛋糕组装卷起放入冰箱冷藏定型，什么切斜坡啥啥的蛋糕卷注意事项不再赘述。

步骤 4

巧克力脆皮材料混合隔水充分融化后搅拌均匀，按个人喜好加入谷物脆或者果仁或者冻干水果之类，然后趁烫是的没错趁烫直接淋在蛋糕上。是的你没看错不要冷却直接淋面，不然巧克力会很厚很苦，别问我怎么知道的。

步骤 5

冷藏等待巧克力凝固后切块装盒就好了。28公分蛋糕我切了五块，剩一个边边先吃为敬。

真脆皮阿华田梦龙卷的小贴士

巧克力是我从澳洲背回来的90的瑞士莲，如果你的巧克力没这么苦个人建议调整阿华田的量，用一部分可可粉替换，毕竟阿华田比较甜的对不对。 脆皮是真的脆皮，不是出了冰箱就不脆了的那种哦~~~比起果仁我更喜欢谷物脆，因为我的巧克力太苦谷物脆是有甜味的，搭在一起口味更加好吃了。脆皮我用的仍然是90的瑞士莲，如果你的巧克力没那么苦阿华田能省就省吧。 最后，热量，一块就是500千卡~~悠着点吃

菜谱创建时间：2020-03-07 23:30:03