香煎小鲫鱼

作者： 景陌慢时光

用料

• 鲫鱼 几条
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 普通面粉 少许

香煎小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，背部划开，放少许料酒，盐腌制二十分钟左右

步骤 2

腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干净，俩面均匀的撒上薄薄的一层普通面粉，锅里或者电饼铛更方便，提前预热放油，油一定要多一点，把鱼平整的摆进去慢煎

步骤 3

煎的时候一定要有耐性，如果煎的时间太短里面不入味儿，而且小刺也多，煎干点鱼刺也酥

步骤 4

煎好的小鱼放一放，比刚煎好的更好吃，当个零嘴，下酒菜都是不错滴，鲫鱼营养丰富，含蛋白质高，脂肪少，这样做鲜而不腻，鲜香脆酥，赶紧为你的家人们试试吧✌记得交作业噢🌷

菜谱创建时间：2020-03-07 23:27:12