蒜蓉粉丝开背虾

作者： 三餐四季1111

感觉徐大爷越来越难伺候了，吃个虾都得挑三拣四的，油焖的不吃，红烧的不吃，烤得也不吃！要不…你干脆…吃…💩…去吧！🐷

用料

• 虾 10只
• 粉丝 2把
• 大蒜 1头
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 食用油 1勺
• 盐 适量
• 小米辣 3个
• 葱花 适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

将大蒜切成蒜蓉，然后和蒸鱼豉油、糖、醋、盐、食用油混合搅拌均匀即成蒜蓉酱。

步骤 2

粉丝用开水泡软，摆入盘中备用。虾去虾线虾须，然后开背，头朝上摆入盘中（晚上拍的，光线实在是不大好，将就着看吧）。

步骤 3

将调好的蒜蓉酱均匀的倒入虾背，水开后入锅蒸5-6分钟。

步骤 4

出锅后撒上葱花和小米辣。

步骤 5

最后将热油浇在上面即可。

蒜蓉粉丝开背虾的小贴士

虾一定要切到底，把筋都切断，这样蒸的过程中才不会弯曲 蒸的时间不要太长，时间太长虾肉就不那么鲜嫩了 如果没有蒸鱼豉油，用点蚝油和生抽也可以

菜谱创建时间：2020-03-07 23:19:57