在家也能烤出来的正宗牛肉串（附超百搭的秘制烧烤酱做法）

作者： 琨琨小厨

疫情期间，无法去烧烤店撸串，那就在家自己动手做吧～

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 孜然粉 5勺
• 十三香粉 5克
• 料酒 2勺
• 盐 10克

在家也能烤出来的正宗牛肉串（附超百搭的秘制烧烤酱做法）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，洋葱切小片，放入料酒、生抽、蚝油、十三香粉、孜然粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜

步骤 2

用竹签子串成串，建议和腌制好的洋葱交叉着串，烤制的时候味道更好

步骤 3

还没烤看着也诱人吧

步骤 4

需要的话，可以额外调制秘制烧烤料，特奉上配方：需要蚝油1勺、生抽3勺、雪碧6勺、甜面酱1勺、蒜蓉辣酱4勺、孜然粉3勺、孜然粒2勺、白芝麻2勺、椒盐1勺、淀粉2-3勺、蒜4粒切成末、洋葱四分之一切成末

步骤 5

以上调料放一起

步骤 6

用雪碧和淀粉控制浓稀的程度

步骤 7

上架，烤箱预热190-200度，烤制12分钟刷酱翻面，再烤5分钟

步骤 8

也可以串上鸡肉丸、火腿肠，还有金针菇，刷上秘制烧烤酱、非常百搭

步骤 9

牛肉串和白葡萄起泡酒更配哦

菜谱创建时间：2020-03-07 22:31:49