红烧带鱼

作者： 怡abby

用料

• 带鱼（看带鱼大小） 半条
• 葱段 适量
• 姜 适量
• 小辣椒 两根
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 陈醋 一勺
• 糖 少许

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净后用少许料酒、盐、葱段、姜丝或姜片腌制十到十五分钟

步骤 2

准备配料，如图

步骤 3

腌制好的带鱼两边都沾满面粉

步骤 4

锅里倒多点油，油热下锅，一面炸好之后翻另一面，炸至两面金黄起锅

步骤 5

锅里留点油爆香姜、辣椒

步骤 6

接着下带鱼，下调料生抽、老抽、陈醋、糖，还有适量清水，盖上锅盖焖煮一会，待差不多收汁时下葱段翻炒几下，起锅

步骤 7

香！哦，对，最重要的是鱼要新鲜～

菜谱创建时间：2020-03-07 22:16:08