泡芙

作者： 水果君阿

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 50克
• 糖 8克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 140克
• 低筋面粉 80克
• 糖 4克

泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油➕4克白糖➕140毫升牛奶，平底锅小火煮至黄油融化。

步骤 2

➕80克低筋面粉，搅拌成面团。一定要烫熟！

步骤 3

3个鸡蛋打散，分四次加入面团（每一次都充分拌匀）。

步骤 4

装入裱花袋。

步骤 5

挤在烤盘上。

步骤 6

先210度烤10分钟，170度烤20分钟

步骤 7

淡奶油➕8克糖打发至有纹路，能起尖。

步骤 8

奶油装入裱花袋，筷子在泡芙皮下面戳个洞，用裱花袋挤入奶油。

菜谱创建时间：2020-03-07 21:18:38