适合小朋友的手包鲜肉蟹味菇馄饨

作者： 花小厨的简单生活

小家伙的成长需要各种营养，煮一碗馄饨，里面有肉，菌类，含钙丰富的紫菜和虾米，再来一颗荷包蛋，这一餐不要太满足成长所需😊所以得空就给孩子包馄饨，而且吃不完可以冷冻，想吃的时候随时下锅就可以啦。

用料

• 馄饨皮 60张
• 猪肉 150克
• 蟹味菇 1盒
• 葱花 10克
• 姜末 2克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉或十三香 半勺
• 香油 半勺
• 色拉油 5克
• 煮馄饨用料:
• 紫菜 适量
• 虾米 适量
• 盐/蚝油/生抽/香油 适量
• 胡椒粉 1克
• 鸡蛋 1个

适合小朋友的手包鲜肉蟹味菇馄饨的做法步骤

步骤 1

第一步先调馅儿。 一盒蟹味菇洗净，蟹味菇有鲜香味，因此可用蚝油增加鲜味，少放姜末，避免遮盖鲜味。 把蟹味菇切丁，肉剁成馅儿状，加入生抽，蚝油，盐，色拉油，香油，胡椒粉或十三香，葱花和姜末拌匀放置一会儿。

步骤 2

第二步开始包，我用了最简单粗暴的办法，直接把四个角收口，如图。

步骤 3

包好了，这时可以下锅煮。 如果吃不完要马上冷冻，防止馄饨皮被馅儿洇破。想吃的时候无需解冻，水开后直接煮就可以了，跟速冻饺子一样。

步骤 4

下锅煮，水开后放入馄饨，加紫菜，虾米，磕一个蛋(也可以打撒飞入)，加入生抽盐蚝油调味，出锅点香油即可，我家小家伙每次都能吃到碗底朝天。😊

菜谱创建时间：2020-03-07 20:59:27