快手艾草青团

作者： 凌晨o点的美食记

又是艾草上市的季节，一起来试试这款只需要15分钟就可以完成的低糖无馅艾草青团吧。（以下方子可以做16个青团）

用料

• 糯米粉 400克
• 新鲜艾草 100克
• 水 400克
• 红糖 100克
• 油纸/干香蕉叶 16张

快手艾草青团的做法步骤

步骤 1

首先，将水放到锅中煮沸后，加入洗好的艾草，煮约4分钟

步骤 2

将煮好的艾草捞出（水留着备用）艾草放入搅拌机，加入少许煮过的艾草水，将艾草搅拌成艾草泥

步骤 3

将艾草泥倒回刚刚的还有艾草水的锅中煮，加入红糖煮至红糖融化即可关火

步骤 4

将煮好的艾草泥倒入准备好的糯米粉中快速搅拌均匀

步骤 5

用手将它揉均匀，分成小份揉圆【此处可以包入你自己喜欢的馅料，入肉松、红豆等】

步骤 6

拿出准备好的圆形香蕉叶或者油纸，大火蒸6-8分钟

步骤 7

出炉啦！软糯的青团带有淡淡的艾草香味！你也动手试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-07 20:52:55