杏仁摩卡吐司

作者： 柠檬味皮卡丘

用料

• 中种
• 牛奶 220克
• 高筋粉 350g
• 酵母 5.5克
• 主面团
• 牛奶 36克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 90克
• 速溶咖啡粉 1包
• 可可粉 11克
• 细砂糖 30克
• 黄油 45克
• 酵母 2克
• 蔓越莓 看着放
• 巧克力内馅
• 黑巧克力 75克
• 奶油 75克
• 杏仁 装饰

杏仁摩卡吐司的做法步骤

步骤 1

巧克力 淡奶油 小火融化 放一边凉凉备用

步骤 2

切面 两股辫没有三股好看 但是巧克力会黏手 还是简单点好

杏仁摩卡吐司的小贴士

速溶咖啡我放的是三合一的 用纯的也可以 反正就是喝一次的量 巧克力我用的瑞士三角 偏甜 就没有再单放耐烤巧克力豆 如果要放跟蔓越莓干一起放就好 水量大了点 出来有一点点塌 不过很软 也可以在主面团加5-10克高粉 上下火180度40分钟

菜谱创建时间：2020-03-07 20:03:55