小葱香煎豆腐

作者： Miss-Nicola

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 3克
• 糖 3克
• 大蒜 1瓣
• 姜 1片

小葱香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1⃣️0.5勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，2勺水，3克盐，三克糖。 2⃣️姜蒜适量切碎，加入备用

步骤 2

1⃣️豆腐切片，或任何你喜欢的形状。 2⃣️鸡蛋打散，备用。 3⃣️淀粉适量，备用。

步骤 3

豆腐先均匀沾上淀粉，第二步再沾蛋液，备用

步骤 4

油锅七分热入豆腐，此时一定要“筷子和锅铲齐飞，豆腐共油汁一色”...小火均匀煎至金黄；然后倒入调好的酱汁。

步骤 5

继续小火煮3到4分钟，大火收汁30秒，天女撒花！！撒上葱花，出锅✨👌

小葱香煎豆腐的小贴士

1⃣️豆腐很容易散，切的时候要小心 2⃣️淀粉尽量均匀涂抹 3⃣️喜欢口感焦一点的可以多煎一下

菜谱创建时间：2020-03-07 20:01:27