西兰花掰小块加适量盐浸泡十分钟。
胡萝卜切片。
葱姜蒜切碎。
虾仁洗净控干水份,加半勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽拌匀腌制十分钟。
锅里加水烧开放入西兰花胡萝卜焯一分钟。水里加一点点油和盐,这样颜色更鲜艳。
捞出过凉水控干水份。
锅里加适量油烧热,放葱姜蒜爆香。
放入虾仁炒至变色。
放西兰花胡萝卜。
加一勺蚝油。
水淀粉。水淀粉用半勺玉米淀粉加两勺水拌匀。
适量盐。
翻炒均匀出锅。
全家最爱。
孩子多吃补钙长得快。