蒸雪花鸡

作者： Claire-136

用料

• 鸡 半只
• 姜 20片
• 料酒 2勺
• 盐 20克
• 淀粉 5勺
• 红枣 20颗
• 猴头菇 3个
• 枸杞 20粒

蒸雪花鸡的做法步骤

步骤 1

清洗干红枣……

步骤 2

提前一晚上泡发猴头菇，新鲜的也行，但是干的更香

步骤 3

土鸡块，加料酒、淀粉、老姜粒、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 4

奶锅烧水，开了之后，均匀落入鸡块，煮开即可。

步骤 5

另一个蒸锅，准备好水，把煮开的鸡块倒进蒸盘里，加入猴头菇、红枣、枸杞。

步骤 6

文火蒸2个半小时，就可以出锅啦。

蒸雪花鸡的小贴士

1.因为用淀粉包裹了鸡块，所以鸡肉蒸出来特别的鲜嫩。再者，用的土鸡，味道特别的好。 2.蒸菜最大的好处在于营养价值高，健康。 3.可以按照自己的喜好和需求增加附蒸的菜，还可以考虑沙参、党参等等。

菜谱创建时间：2020-03-07 18:44:09