五花肉剁成泥,虾去壳切粒
香菇爆香
猪肉,虾,香菇,混合一起
加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀
打三个鸡蛋,搅拌到舀起来不会连在一起
全程开小火,锅刷上薄油
加入蛋液以后,把锅晃一圈,让蛋液的边边比较薄,翻起来比较容易,也比较容易粘合
放入肉馅,然后就可以翻起来粘合
一个一个加蛋液,因为一加蛋液很快就熟了,等粘合好了再让它慢慢煎。
煎到有点金黄就可以啦。
好啦,可以用来打火锅,也可以煮豆粉。