黑麦橄榄面包

作者： 三角鹿

总想换换口味，自己试试看，感觉还不错，没想到娃吃起来有点儿欲罢不能了🤪 记录下来～

用料

• 高
• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 黑麦面粉 100克
• 奶粉 10克
• 糖 10克
• 橄榄油 25克
• 盐 8克
• 去核黑橄榄 20颗
• 花生碎 适量
• 南瓜籽 适量
• 水 170克
• 罗勒叶 少量

黑麦橄榄面包的做法步骤

步骤 1

上述材料,除去黑橄榄和坚果,倒入面包机,开 启和面模式

步骤 2

第一次停止后加入黑橄榄、花生碎和南瓜籽，手揉均匀后放盆里盖保鲜膜发酵

步骤 3

发酵至两倍大，取出分成6份，整形，烤箱下层放另一个烤盘加适量开水后将放有面包的烤盘放入烤箱，第二次发酵

步骤 4

发酵成形后，烤盘放中下层，200度15分钟，取出下层烤盘后继续烤10分钟，面包上可以盖锡纸，避免上面烤糊

步骤 5

时间到，取出就可以趁热吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 18:37:13