【虾泡饭】一锅解救隔夜饭

作者： 吃啥不吃亏

昨天的剩饭怎么吃？今晚不想炒菜了怎么办？一口锅帮你搞定隔夜饭！中间不刷锅不换锅！

用料

• 大白菜
• 虾
• 隔夜饭/米饭
• 小葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 白胡椒

【虾泡饭】一锅解救隔夜饭的做法步骤

步骤 1

材料准备： 1.生姜：切片 2.腌虾（15分钟）：料酒，盐，生姜，虾是生的，这个是红虾本来就红，不是熟的哈哈 3.大白菜：切碎 4.小葱：葱尖切葱花,葱白切段 tips:葱花用于最后撒上增香提色； 葱白味道重，用于去腥

步骤 2

煮米饭和白菜： 1.剩米饭和水：一起放入锅中，直到煮开 tips:趁机把剩饭打碎，这样泡饭口感更好 2.白菜：水开后再加白菜 tips: a.水开后再放青菜，因为青菜容易熟，如果煮的时间过久容易发黄，影响你发朋友圈哦； b.如果白菜茎比较多，可以先放茎，晚些放菜叶，这样可以熟到一起

步骤 3

出锅前： 1.煮虾：混着蔬菜的泡饭煮开后，加入腌好的虾，葱白和姜 2.调味：盐和白胡椒，闷煮6分钟左右，出锅 tips:调味料放多少可以根据自己的口味边加边尝，直到自己满意 3.撒葱花：出锅后挑去姜和葱白，撒入葱花增香提色，一份色味兼备的虾泡饭就完成了

步骤 4

喜欢我就来关注我吧！

菜谱创建时间：2020-03-07 18:08:48